“蚬子”是蚬的俗称,是一种海洋生物,属于瓣鳃纲蛤蜊目蚬科动物。比较常见的种类有蚬、毛蚶、扇贝、蛤蜊等,大部分栖息在温带沿海地区和内陆河中。蚬子味鲜肉细,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,可以食用或者药用。为了吃得更安全,建议在烹饪前为了自己的健康安全,要将蚬子好好清洁,将其修整干净,避免食物安全问题。同时也要注意适量食用,避免引起身体不适。如有任何不适或症状,应及时就医。
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